Абсолютно лучший способ охладить капусту и сохранить ее свежесть

Свежая капуста может храниться в холодильнике гораздо дольше, чем обычный овощ. На самом деле, это один из видов продуктов, который дольше всего хранится в холодильнике, если хранить его правильно. При правильной технике кочан капусты может храниться в ящике для овощей несколько месяцев. Важно отметить, что в отношении капусты следует использовать наименее инвазивный подход. Самый лучший способ хранить капусту — оставлять ее целой и немытой в холодильнике.

Капуста любит холодную погоду, и если вы сделаете все возможное, чтобы облегчить ей условия, это продлит ее жизнь. По этой причине ящик для овощей станет идеальным местом в вашем холодильнике для хранения этих овощей. Вы можете положить капусту в этот ящик как есть или положить ее в полиэтиленовый пакет, чтобы сохранить влагу. Пакет не запечатывайте, а оставьте его открытым, чтобы капуста могла немного подышать.

Не разрезайте кочан капусты перед тем, как положить его на хранение. Внешние листья кочана защищают внутреннюю часть и сохраняют ее свежей и сочной. Как только вы нарезаете капусту, вы начинаете ускорять процесс старения, который ограничивает окно использования всего несколькими днями. Готовя капусту, не нарезайте ее до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.

Тем не менее, в одном блюде можно съесть целый кочан капусты. Если вы нарезали капусту и использовали только ее часть, имейте в виду, что вам следует использовать оставшиеся листья как можно скорее. Чтобы максимально сохранить свежесть, плотно заверните нарезанные кусочки в пищевую пленку и положите их обратно в ящик для овощей. Кроме того, постарайтесь свести к минимуму количество синяков и других повреждений капусты, поскольку это еще больше ухудшит ее качество.